• ROSE de Haut-Bailly

Rose de Haut-Bailly

Depuis 2004, le Château Haut-Bailly produit un rosé de saignée lorsque le millésime s’y prête. Il est obtenu en prélevant quelques hectolitres dans la cuve en macération ce qui permet de favoriser la concentration naturelle du grand vin. Après quelques mois en barriques, ce rosé 100% cabernet sauvignon, vif et séduisant, est commercialisé sous le nom de « ROSE de Haut-Bailly ».